煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司2015年技術(shù)交流會圓滿成功

 
    為進(jìn)一步提高公司整體管理水平，本著資源共享、相互學(xué)習(xí)的目的，在公司副總經(jīng)理章啟武的指導(dǎo)下，食品公司生產(chǎn)系統(tǒng)于5月22日至5月23日在煌上煌福建公司舉行2015年技術(shù)交流會。

    本次交流會以生產(chǎn)中心總監(jiān)劉杰燕為總指揮、專職技術(shù)的劉曉軍副總監(jiān)負(fù)責(zé)組織，由福建公司負(fù)責(zé)接待，江西本部及廣東、福建、遼寧、河南四分公司均安排了生產(chǎn)、技術(shù)管理人員代表參加。

     本次會議的主要內(nèi)容，是對生產(chǎn)新設(shè)備的推廣與舊設(shè)備的改良、生產(chǎn)技術(shù)工藝、新品的研發(fā)更新、現(xiàn)有問題的處理方式方法、產(chǎn)品質(zhì)量的提升、成本的管控等進(jìn)行交流與討論。

     本次會議交流形式多種多樣，有各公司自述——各自在新品開發(fā)、工藝創(chuàng)新、設(shè)備改良、成本管控等方面的進(jìn)步與亮點介紹，以及需解決的問題；也有各分公司相互提問，相互學(xué)習(xí)的互動；還有相互對比點評環(huán)節(jié)選出亮點推廣；還有生產(chǎn)現(xiàn)場操作細(xì)節(jié)的討論與交流。最后，劉杰燕總監(jiān)還對本次活動進(jìn)行了總結(jié)。

     本次會議上亮點多多，尤其是江西本部的設(shè)備化改造與實行，廣東公司鹵湯標(biāo)準(zhǔn)化控制，福建公司以數(shù)據(jù)化為基礎(chǔ)以出品率為重點的成本控制，遼寧公司針對地域特色的產(chǎn)品開發(fā)，河南公司操作細(xì)節(jié)的實施等等讓人眼前一亮。大家紛紛評價，認(rèn)為收獲多多，類似的交流會應(yīng)多召開，每半年舉辦一次生產(chǎn)技術(shù)交流會很有必要，可集中大家的智慧與力量，解決當(dāng)前的問題與困難，同時避免大家重復(fù)勞動。

生產(chǎn)中心 劉曉軍